Psomotyri
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een eenvoudig maar smaakvol ontbijt van geroosterd brood met gegrilde kaas, vaak geserveerd met een scheutje olijfolie en oregano. Perfect voor een snelle start van de dag.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 410 kcal per portie · ± €2.10 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Snel (< 30 min), Grieks
Ingrediënten
- 4 sneetjes stevig witbrood of zuurdesembrood
- 150 g halloumi of feta (in plakken)
- 2 el extra vierge olijfolie
- 1/2 tl gedroogde oregano
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm een grillpan of broodrooster voor.
- Grill of rooster de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin en knapperig.
- Grill de plakken halloumi of feta totdat ze zacht zijn en een lichtbruin korstje hebben.
- Leg de gegrilde kaas op de geroosterde broodjes.
- Besprenkel elk broodje royaal met extra vierge olijfolie en bestrooi met gedroogde oregano en versgemalen zwarte peper.
Cheftip
Gebruik een goede kwaliteit olijfolie; het maakt echt een verschil in de smaak van dit simpele gerecht.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 22 g