Punjene Paprike sa Sirom (Gevulde Paprika's met Kaas)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Milde paprika's gevuld met een rijke en romige kaasmix, vaak gebakken tot ze zacht en goudbruin zijn. Een smaakvol en hartig Servisch voorgerecht.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 320 kcal per portie · ± €2.10 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Servisch
Ingrediënten
- 4 grote paprika's (bijv. puntpaprika's of 'bela' paprika's)
- 300 g verse kwark
- 150 g oude Servische kaas (bijv. 'stari sir' of 'trapist'), geraspt
- 1 ei
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in.
- Halveer de paprika's in de lengte, verwijder de zaadlijsten en zaadjes.
- Meng in een kom de kwark, geraspte kaas, ei, peterselie, zout en peper tot een homogene vulling.
- Vul elke paprikahelft rijkelijk met het kaasmengsel.
- Leg de gevulde paprika's in de ovenschaal en besprenkel licht met zonnebloemolie.
- Bak ze 25-30 minuten in de oven, of tot de paprika's zacht zijn en de kaas goudbruin is.
Cheftip
Voeg een snufje chilivlokken toe aan de vulling voor een lichte pittige kick.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 20 g