Puolukkamehu (Veenbessensap)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een krachtig en gezond sap van veenbessen (lingonberries), bekend om zijn intense smaak en gezondheidsvoordelen. Een klassieke Finse drank.
Bereidingstijd: 20 min · 4 personen · 95 kcal per portie · ± €0.40 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Fins, Limonade
Ingrediënten
- 500 g verse of bevroren veenbessen
- 80 g suiker (naar smaak aanpassen)
- 1 liter water
Bereiding
- Was de veenbessen grondig.
- Doe de veenbessen en het water in een pan en breng aan de kook.
- Laat 10 minuten zachtjes koken tot de bessen barsten.
- Haal de pan van het vuur en zeef de inhoud door een fijne zeef of kaasdoek, waarbij u de pulp goed uitdrukt om al het sap te winnen.
- Roer de suiker door het warme sap totdat deze volledig is opgelost.
- Laat het veenbessensap volledig afkoelen in de koelkast alvorens te serveren.
Cheftip
Veenbessensap is vrij zuur; u kunt de zoetheid aanpassen naar uw persoonlijke voorkeur. Het sap is ook heerlijk als basis voor een warme drank met wat kaneel en kruidnagel in de winter.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 95 kcal
- Eiwitten: 0.3 g
- Koolhydraten: 24 g
- Vetten: 0.1 g