Puto met Garnalen-Honing Glazuur
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Zachte, gestoomde rijstcakes, Puto, met een verrassend zoet en hartig glazuur van honing en gedroogde garnalen. Een onverwachte maar heerlijke combinatie van smaken.
Bereidingstijd: 30 min · 6 personen · 210 kcal per portie · ± €1.40 per portie · Nagerecht, Glutenvrij, Lactosevrij, Filipijns, Aziatisch
Ingrediënten
- 200 g rijstmeel
- 50 g suiker
- 1 el bakpoeder
- 200 ml water
- 50 ml kokosmelk
- 50 g gedroogde garnalen, fijngehakt
- 2 el honing
- 1 el limoensap
Bereiding
- Meng rijstmeel, suiker en bakpoeder in een kom.
- Voeg water en kokosmelk toe en roer tot een glad beslag.
- Giet het beslag in kleine ingevette stoomvormpjes en stoom 10-12 minuten tot de puto gaar is.
- Meng ondertussen de fijngehakte gedroogde garnalen met honing en limoensap voor het glazuur.
- Haal de gestoomde puto uit de vormpjes en besmeer elke puto met een laagje van het garnalen-honing glazuur.
- Serveer de Puto warm of op kamertemperatuur.
Cheftip
Om te testen of de puto gaar is, steek een tandenstoker in het midden; als deze er schoon uitkomt, is de puto klaar.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 210 kcal
- Eiwitten: 7 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 4 g