Qurt met Honing en Nigella
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Rauw, onverwerkt rundvlees in kleine stukjes geserveerd met een zoete honingsaus en nigellazaad, een onverwachte culinaire ervaring.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 200 kcal per portie · ± €0.55 per portie · Nagerecht, Glutenvrij, Ethiopisch, Afrikaans
Ingrediënten
- 200 g zeer mager runderfilet, in kleine, dunne reepjes gesneden
- 3 el honing
- 1 tl nigellazaad
- Snufje zout
Bereiding
- Snijd het runderfilet in zeer kleine, dunne reepjes of blokjes van gelijke grootte.
- Spreid de rundvleesreepjes uit op een serveerschaal.
- Besprenkel het vlees royaal met de honing.
- Strooi het nigellazaad en een snufje zout gelijkmatig over het vlees.
- Serveer direct, eventueel met een mesje om de reepjes gemakkelijk op te pakken.
Cheftip
Zorg ervoor dat het vlees ijskoud is bij het snijden; dit maakt het gemakkelijker om dunne, gelijkmatige reepjes te krijgen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 8 g