Rabarber & Gember Proteïneshake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en frisse shake die de unieke Deense liefde voor rabarber viert, gecombineerd met de warmte van gember. Deze shake is een heerlijke en onverwachte twist voor je proteïne-inname.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 290 kcal per portie · ± €4.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Gezond, Deens, Smoothie
Ingrediënten
- 100 g rabarber, schoongemaakt en in stukjes
- 100 ml water
- 1 el honing
- 1 cm verse gember, geschild en geraspt
- 30 g naturel proteïnepoeder
- 150 ml magere yoghurt
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Doe de rabarberstukjes met water, honing en geraspte gember in een steelpan.
- Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen tot de rabarber zacht is (ongeveer 8-10 minuten).
- Laat de rabarbercompote volledig afkoelen.
- Combineer de afgekoelde rabarbercompote, naturel proteïnepoeder en magere yoghurt in een blender.
- Blend tot een gladde shake, voeg eventueel ijsblokjes toe voor een koudere shake.
- Serveer onmiddellijk.
Cheftip
Voor een extra romige shake kun je Griekse yoghurt gebruiken in plaats van magere yoghurt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 2 g