Rabarberlimonade met Gember
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een sprankelende limonade met de kenmerkende zure smaak van rabarber, prachtig gecompenseerd door de warmte van verse gember. Een echte seizoensfavoriet.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Nederlands, Limonade
Ingrediënten
- 500 g rabarber, in stukjes
- 150 g suiker
- 1 liter water
- 5 cm verse gember, geschild en in dunne plakjes
- Sap van 1 citroen
Bereiding
- Doe de rabarber, suiker, 500 ml water en de gember in een steelpan en breng aan de kook.
- Laat 10-15 minuten zachtjes pruttelen tot de rabarber zacht is en uit elkaar valt.
- Druk de rabarberpuree door een fijne zeef om de pulp te verwijderen en vang het sap op.
- Meng het rabarbersap met het resterende water en het citroensap in een grote kan.
- Laat de limonade volledig afkoelen in de koelkast voordat je hem serveert.
Cheftip
Serveer deze limonade met een takje verse munt en een schijfje citroen voor een feestelijke presentatie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 0.8 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0.3 g