Rakott Csirke (Gelaagde Kip ovenschotel)
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een hartige ovenschotel met lagen van kip, aardappel, en een romige zure room-kaassaus. Een ware maaltijd uit één schaal.
Bereidingstijd: 60 min · 4 personen · 650 kcal per portie · ± €2.50 per portie · Hoofdgerecht, Hongaars
Ingrediënten
- 500 g kipfilet, in plakken gesneden
- 700 g aardappelen, gekookt en in schijfjes
- 200 g zure room
- 150 g geraspte kaas (Emmentaler of vergelijkbaar)
- 150 ml melk
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 10 ml zonnebloemolie
- 10 g zoete paprikapoeder
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in.
- Verhit de olie en fruit de ui en knoflook glazig, voeg de kip toe en bak gaar.
- Breng de kip op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
- Meng in een kom de zure room, melk, de helft van de kaas, zout en peper.
- Leg een laag aardappelschijfjes in de ovenschaal, daarop de gebakken kip en vervolgens een deel van de zure roomsaus.
- Herhaal de lagen en eindig met een laag aardappelen, bedekt met de resterende kaas.
- Bak 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Cheftip
U kunt ook plakjes gekookt ei toevoegen tussen de lagen voor extra textuur en smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 650 kcal
- Eiwitten: 50 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 35 g