refresco de Mango con Chile y Limón
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en verfrissende mangodrank met een kick van chili en de frisheid van limoen. Een perfecte balans tussen zoet, zuur en een vleugje hitte.
Bereidingstijd: 10 min · 4 personen · 140 kcal per portie · ± €1.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Peruaans, Amerikaans, Limonade
Ingrediënten
- 2 rijpe mango's (geschild en in blokjes)
- 500 ml koud water
- Sap van 2 limoenen
- 2 eetlepels honing of agavesiroop (naar smaak)
- 0.5 theelepel chilipoeder (zoals ají panca of cayennepeper)
- Een snufje zout
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de mangoblokjes, koud water, limoensap, honing of agavesiroop, chilipoeder en een snufje zout in een blender.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde en egale drank.
- Proef en pas de zoetheid, zuurgraad of pittigheid naar eigen smaak aan door extra honing, limoensap of chilipoeder toe te voegen.
- Serveer de refresco direct in glazen gevuld met ijsklontjes.
- Garneer eventueel met een dun schijfje limoen of een snufje extra chilipoeder op de rand van het glas.
Cheftip
Gebruik voor de beste smaak superrijpe mango's. Voor een mildere smaak kunt u de hoeveelheid chilipoeder aanpassen of weglaten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 36 g
- Vetten: 0.5 g