Rijstpap 'À la Parisienne' met Citruszest
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een verfijnde versie van rijstepap, op smaak gebracht met frisse citruszest. Dit is een licht, maar voedzaam ontbijt dat een vleugje elegantie toevoegt aan uw ochtendroutine.
Bereidingstijd: 30 min · 2 personen · 350 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Frans
Ingrediënten
- 100 g ronde rijst
- 500 ml halfvolle melk
- 30 g suiker
- Zest van 1/2 citroen
- Zest van 1/2 sinaasappel
- Snufje zout
Bereiding
- Spoel de rijst af onder koud water.
- Breng de melk met de suiker, citruszest en een snufje zout aan de kook in een pan met dikke bodem.
- Voeg de rijst toe en laat op laag vuur, onder regelmatig roeren, ongeveer 20-25 minuten zachtjes koken totdat de rijst gaar en romig is.
- Verwijder de citruszest indien gewenst, maar het kan ook gegeten worden voor extra smaak en vezels.
- Serveer de rijstepap warm, eventueel met extra vers fruit naar keuze.
Cheftip
Voor een intensere citrussmaak, kunt u een kleine hoeveelheid versgeperst citrus sap toevoegen vlak voordat u de rijstepap serveert.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 65 g
- Vetten: 5 g