Rode Bes en Rozemarijn Limonade
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een elegante limonade met de scherpe, fruitige smaak van rode bessen, versterkt door de aardse, aromatische tonen van rozemarijn. Een unieke combinatie die de zintuigen prikkelt.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 140 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Iers, Limonade
Ingrediënten
- 300 g rode bessen (vers of bevroren)
- 1 liter water
- 75 g kristalsuiker (of naar smaak)
- 2 takjes verse rozemarijn
- 1 biologische citroen, sap
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de rode bessen, 500 ml water, suiker en rozemarijntakjes in een pan.
- Breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes sudderen tot de bessen hun sap hebben afgegeven.
- Haal de pan van het vuur, verwijder de rozemarijntakjes en prak de bessen fijn.
- Giet het mengsel door een fijne zeef om het sap te scheiden en druk de pulp goed aan.
- Meng het gezeefde bessensap met het citroensap en de overige 500 ml koud water.
- Laat de limonade volledig afkoelen in de koelkast.
- Serveer de rode bessen limonade koud met ijsblokjes.
Cheftip
Voor een extra vleugje elegantie kun je de glazen randen bevochtigen en dippen in suiker met fijngemalen gedroogde rozemarijn.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 0.2 g