Rode Bessen en Rozemarijn Spritzer
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een elegante, fruitige spritzer met de scherpte van rode bessen en de aromatische toets van verse rozemarijn. Deze verfijnde drank is een heerlijke aanvulling op elk feestje.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 90 kcal per portie · ± €0.95 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Iers, Limonade
Ingrediënten
- 200 g verse rode bessen
- 50 g kristalsuiker
- 100 ml water
- 2 takjes verse rozemarijn
- Sap van 1/2 citroen
- 500 ml bruisend water
- IJsblokjes
Bereiding
- Doe de rode bessen, suiker en 100 ml water in een steelpan en breng aan de kook.
- Laat het geheel zachtjes sudderen voor ongeveer 5-7 minuten, tot de bessen zacht zijn en de suiker is opgelost.
- Haal de pan van het vuur en voeg de rozemarijntakjes toe; laat 10 minuten trekken.
- Zeef het bessensiroopmengsel door een fijne zeef en druk de bessen goed uit om al het sap te winnen.
- Roer het citroensap door de siroop en laat volledig afkoelen.
- Verdeel de siroop over glazen met ijsblokjes en vul aan met bruisend water; garneer met een takje rozemarijn en enkele rode bessen.
Cheftip
Voor een intensere rozemarijnsmaak kun je de takjes een beetje kneuzen voordat je ze aan de siroop toevoegt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 90 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 23 g
- Vetten: 0 g