Rode Bonenijsdrank
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en romige drank met gekookte rode adukibonen, populair in Hong Kong dessertwinkels. Een unieke textuurervaring.
Bereidingstijd: 10 min (exclusief ko · 1 personen · 350 kcal per portie · ± €4.20 per portie · Drank, Vegetarisch, Kantonees, Cocktail
Ingrediënten
- 100 g gekookte rode adukibonen (gezoet)
- 200 ml gecondenseerde melk
- 100 ml water
- IJsblokjes
- Optioneel: 15 ml kokosmelk voor extra romigheid
Bereiding
- Kook de adukibonen tot ze zacht zijn en zoet ze naar smaak.
- Meng in een blender de gekookte rode bonen, gecondenseerde melk en water.
- Blend tot een enigszins gladde drank, maar behoud wat textuur van de bonen.
- Vul een glas met ijsblokjes en giet de rode bonenmix eroverheen.
- Voeg eventueel een scheutje kokosmelk toe en roer voor het serveren.
Cheftip
Voor het beste resultaat kook je de bonen zelf en zoet je ze lichtjes. Voor een extra koude traktatie kun je de bonenmix voor het serveren even in de koelkast zetten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 60 g
- Vetten: 10 g