Rode linzen-dal
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Rode linzen-dal - hoofdgerecht uit de aPantry-community. Klaar in 35 minuten voor 4 personen.
Bereidingstijd: 35 min · 4 personen · 546 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Hoofdgerecht, Indiaas, Vegan, Budget
Ingrediënten
- 300 g rode linzen
- ui
- knoflook
- gember
- kurkuma
- komijn
- kokosmelk
- naan
Bereiding
- Fruit de ui en knoflook 3 minuten in olijfolie.
- Voeg de rode linzen met kurkuma en komijn toe en bak 5 minuten mee.
- Blus af met de bouillon en laat 15-20 minuten zachtjes koken.
- Pureer de soep glad en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met koriander en naan.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij met peper, zout of een frisse toets zuur - dat maakt rode linzen-dal af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 546 kcal
- Eiwitten: 25.2 g
- Koolhydraten: 57.8 g
- Vetten: 23.1 g