Roggebrood met Gerookte Zalm en Mosterd-Dille Saus
door Glennski · aPantry Community · Lunch
Een authentieke Nederlandse lunch met stevig roggebrood, rijkelijk belegd met gerookte zalm en een huisgemaakte mosterd-dille saus. Een heerlijke combinatie van smaken en texturen.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 420 kcal per portie · ± €5.10 per portie · Lunch, Nederlands
Ingrediënten
- 4 sneden Fries roggebrood
- 150 g gerookte zalmfilet, in plakjes
- Voor de mosterd-dille saus:
- 2 el mayonaise
- 1 el grove mosterd
- 1 el verse dille, fijngehakt
- 1 tl honing of suiker
- Een snufje zout en peper
Bereiding
- Meng in een kleine kom de mayonaise, mosterd, dille, honing (of suiker), zout en peper goed door elkaar voor de saus.
- Beleg de sneden roggebrood met de gerookte zalm.
- Schep een royale lepel mosterd-dille saus over de zalm.
- Serveer direct als een smakelijke open sandwich.
Cheftip
Voor een frisse tegenhanger kun je een paar dunne schijfjes komkommer of radijs toevoegen aan het beleg.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 420 kcal
- Eiwitten: 25 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 20 g