Rooster Aardappelen (Roast Potatoes)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Klassieke Britse geroosterde aardappelen, knapperig van buiten en zacht van binnen. Een onmisbaar bijgerecht voor elke traditionele maaltijd.
Bereidingstijd: 60 min · 4 personen · 380 kcal per portie · ± €0.45 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Brits
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 100 ml zonnebloemolie of ganzenvet
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook de aardappelen 10 minuten in gezouten water, giet af en schud ze goed om de randen ruw te maken.
- Verhit de olie of het ganzenvet in een grote braadslee in de oven tot het heet is.
- Voeg de aardappelen toe aan de hete olie, bestrooi met zout en peper en zorg dat ze goed bedekt zijn.
- Rooster de aardappelen 45-50 minuten, draai ze halverwege, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Cheftip
Voor extra smaak kun je een paar takjes rozemarijn of tijm toevoegen aan de braadslee tijdens het roosteren.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 22 g