Roosterbrood met Kaas en Tomaat
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een eenvoudige doch heerlijke klassieker: geroosterd brood gevuld met gesmolten kaas en sappige tomaat, perfect voor een snelle start van de dag. Vaak geserveerd met een vleugje chutney.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 410 kcal per portie · ± €2.65 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Zuid-Afrikaans, Afrikaans
Ingrediënten
- 4 sneetjes witbrood
- 100 g geraspte cheddar kaas
- 1 tomaat, in plakjes
- 20 g boter
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Besmeer de buitenkant van elk sneetje brood dun met boter.
- Beleg twee sneetjes brood aan één kant met de geraspte kaas en vervolgens de plakjes tomaat.
- Breng op smaak met zout en peper en leg de andere twee sneetjes brood erbovenop, met de beboterde kant naar buiten.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de roosterbroden 3-4 minuten per kant, of tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten.
- Snijd diagonaal doormidden en serveer direct, eventueel met een schepje chutney.
Cheftip
Gebruik een combinatie van kazen, zoals cheddar en mozzarella, voor een rijkere smaak en betere smelt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 410 kcal
- Eiwitten: 20 g
- Koolhydraten: 35 g
- Vetten: 25 g