Rostade Kikärter med Rosmarin (Geroosterde Kikkererwten met Rozemarijn)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Knapperige geroosterde kikkererwten met rozemarijn en knoflook, een heerlijk en gezond alternatief voor chips.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 190 kcal per portie · ± €1.70 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Zweeds
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten (uit blik, afgespoeld en goed gedroogd)
- 2 el olijfolie
- 1 takje verse rozemarijn, blaadjes gehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 0.5 tl zout
- Snufje zwarte peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht).
- Spreid de goed gedroogde kikkererwten uit over een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Besprenkel de kikkererwten met olijfolie, gehakte rozemarijn, fijngehakte knoflook, zout en peper.
- Hussel alles goed door elkaar zodat de kikkererwten gelijkmatig bedekt zijn.
- Rooster de kikkererwten in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze knapperig zijn, halverwege even omscheppen.
Cheftip
Zorg ervoor dat de kikkererwten heel goed droog zijn voordat je ze roostert, dit zorgt voor extra knapperigheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 190 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 7 g