Roulades de Poulet Farcies au Fromage Frais et Basilic
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Malse kipfiletrolletjes gevuld met verse kaas en aromatische basilicum. Een verfijnd en smakelijk koud bijgerecht.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 320 kcal per portie · ± €2.30 per portie · Bijgerecht, Frans
Ingrediënten
- 400 g gekookte kipfilet, in dunne plakken
- 150 g fromage frais (verse roomkaas)
- 30 g verse basilicumblaadjes, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 el olijfolie extra vierge
- 1 el citroensap
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Meng in een kleine kom de fromage frais, fijngehakte basilicum, geperste knoflook, citroensap, zout en peper.
- Spreid een plak gekookte kipfilet open en verdeel er een lepel van het kaas-basilicummengsel over.
- Rol de kipfilet stevig op en herhaal met de overige plakken kip en vulling.
- Leg de roulades op een schaal, besprenkel met olijfolie en serveer koud.
Cheftip
Gebruik een klein beetje tandpasta om de rolletjes bij elkaar te houden als ze niet goed sluiten.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 35 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 18 g