Rozenwater & Pistache Sour
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een delicate en aromatische cocktail die de bloemige tonen van rozenwater combineert met de nootachtige rijkdom van pistache. Een verrassende sour met een Oosterse flair.
Bereidingstijd: 15 min · 1 personen · 230 kcal per portie · ± €9.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Cocktail
Ingrediënten
- 60 ml gin of wodka
- 30 ml vers citroensap
- 15 ml rozenwatersiroop (zelfgemaakt)
- 15 ml pistachesiroop (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
- 1 eiwit (optioneel, voor schuimlaag)
- IJsblokjes
- Gedroogde rozenblaadjes of gehakte pistachenoten voor garnering
Bereiding
- Doe de gin, citroensap, rozenwatersiroop, pistachesiroop en eiwit (indien gebruikt) in een cocktailshaker.
- Schud eerst zonder ijs (dry shake) gedurende 15 seconden voor een stevige schuimlaag.
- Voeg ijsblokjes toe aan de shaker en schud nogmaals krachtig gedurende 15 seconden.
- Zeef de cocktail in een gekoeld coupéglaasje of whiskytumbler zonder ijs.
- Garneer met gedroogde rozenblaadjes of gehakte pistachenoten.
Cheftip
Maak rozenwatersiroop door gelijke delen suiker en water te koken met een paar druppels eetbaar rozenwater. Voor pistachesiroop, kook gehakte pistachenoten met suiker en water, zeef en laat afkoelen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 230 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 1 g