Ryż po Polsku (Poolse Rijst met Appel en Kaneel)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een zoet, aromatisch bijgerecht van rijst, gestoomd met appel en kaneel. Heerlijk bij bijvoorbeeld varkensvlees of gevogelte, of zelfs als licht dessert.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 250 kcal per portie · ± €0.75 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Vegan, Pools
Ingrediënten
- 200 g langgraanrijst
- 2 appels, geschild en in blokjes
- 500 ml water
- 2 el suiker
- 1 tl kaneel
- Een snufje zout
Bereiding
- Spoel de rijst grondig af onder koud water.
- Breng in een pan het water met een snufje zout aan de kook.
- Voeg de rijst toe en laat 5 minuten koken.
- Voeg de appelblokjes, suiker en kaneel toe aan de rijst.
- Dek de pan af en laat op laag vuur sudderen tot het water volledig is opgenomen en de rijst gaar is (ca. 15-20 minuten).
- Roer de rijst voorzichtig door en serveer warm.
Cheftip
Serveer met een schepje kwark of een toefje slagroom voor een luxere traktatie.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 1 g