Safsaf Smoothie met Vijgen en Sesam
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een rijke en voedzame smoothie geïnspireerd op de smaken van Marokkaanse vijgen en safsaf. Boordevol vezels en gezonde vetten.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 380 kcal per portie · ± €4.20 per portie · Drank, Vegan, Gezond, Marokkaans, Afrikaans, Smoothie
Ingrediënten
- 3 verse vijgen, steel verwijderd
- 2 el sesamzaad
- 200 ml amandelmelk
- 1 el honing (optioneel)
- 1/2 tl gemalen anijszaad
Bereiding
- Snijd de vijgen in kwarten.
- Doe de vijgen, sesamzaad, amandelmelk, honing (indien gebruikt) en anijszaad in een blender.
- Blend alle ingrediënten tot een gladde en romige smoothie.
- Serveer direct voor de beste smaak.
Cheftip
Week de sesamzaadjes 30 minuten in water voordat je ze blendt voor een nog zachtere textuur en betere opname van voedingsstoffen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 20 g