Sahlab met Dadels en Walnoten Proteïneshake
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een romige en verwarmende Jemenitische sahlab, verrijkt met eiwit en de natuurlijke zoetheid van dadels en walnoten.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 480 kcal per portie · ± €5.25 per portie · Drank, Vegetarisch, Jemenitisch, Smoothie
Ingrediënten
- 250 ml volle melk
- 2 el sahlab poeder (of maizena)
- 50 g dadels, ontpit
- 30 g walnoten
- 1 scoop vanille proteïnepoeder
- Snufje kaneelpoeder
- 1 el honing (optioneel)
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur.
- Meng het sahlab poeder met een scheutje koude melk tot een glad papje en voeg dit langzaam al roerend toe aan de warme melk.
- Blijf roeren tot de melk dikker wordt en een romige consistentie krijgt.
- Haal de pan van het vuur en laat iets afkoelen.
- Doe de verdikte melk, dadels, walnoten, vanille proteïnepoeder, kaneel en honing (indien gebruikt) in een blender.
- Mix tot een gladde en romige shake.
- Serveer direct, eventueel gegarneerd met wat extra walnoten of een snufje kaneel.
Cheftip
Voor een extra luxe shake, week de dadels en walnoten 30 minuten in warm water voordat je ze blendt, dit zorgt voor een nog zachtere textuur.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 480 kcal
- Eiwitten: 30 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 18 g