Sajtos-Mákos Rúd (Kaas-Maanzaad Stengels)
door Glennski · aPantry Community · Voorgerecht
Knapperige Hongaarse bladerdeegstengels, rijkelijk bestrooid met een hartig kaas- en maanzaadmengsel. Perfect als amuse of als bijgerecht bij een soep.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €1.55 per portie · Voorgerecht, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 1 rol vers bladerdeeg (uit de koeling)
- 50 g geraspte kaas (Emmentaler of Cheddar)
- 2 el maanzaad
- 1 ei, losgeklopt
- 1 snufje zout
- Een beetje paprikapoeder (zoet of pikant, naar smaak)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak.
- Bestrijk het deeg lichtjes met het losgeklopte ei.
- Meng in een kom de geraspte kaas, maanzaad, zout en paprikapoeder.
- Bestrooi het bladerdeeg gelijkmatig met het kaas-maanzaadmengsel.
- Snijd het deeg in repen van ongeveer 1-2 cm breed en 10-12 cm lang.
- Draai elke reep een paar keer om en leg ze op de bakplaat.
- Bak de stengels in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Cheftip
Voor extra smaak kun je de stengels voor het bakken nog bestrijken met wat gesmolten boter vermengd met knoflookpoeder. De stengels zijn het lekkerst warm geserveerd.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 19 g