Salabat (Gemberthee)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verwarmende en kalmerende Filipijnse gemberthee, perfect om de keel te verzachten of de spijsvertering te stimuleren. Eenvoudig, maar smaakvol.
Bereidingstijd: 15 min · 3 personen · 60 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Filipijns, Aziatisch, Limonade
Ingrediënten
- 50 g verse gember
- 750 ml water
- 2-3 eetlepels honing of bruine suiker (naar smaak)
- Schijfje calamansi of citroen ter garnering
Bereiding
- Schil de gember en snijd deze in dunne plakjes of kneus lichtjes.
- Breng het water in een pan aan de kook en voeg de gember toe.
- Laat de gember 10-15 minuten zachtjes sudderen om de smaken goed te laten trekken.
- Haal de pan van het vuur en zeef de gember uit het water.
- Roer de honing of bruine suiker erdoor totdat deze volledig is opgelost.
- Schenk de salabat in mokken en garneer met een schijfje calamansi of citroen voor het serveren.
Cheftip
Voeg een snufje kurkuma toe voor extra gezondheidsvoordelen en een mooie kleur, of een kaneelstokje voor extra aroma.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 60 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0.1 g