Salată de Ciuperci cu Maioneză și Usturoi (Champignonsalade met Mayonaise en Knoflook)
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Een eenvoudige, romige en smaakvolle salade van gebakken champignons met mayonaise en een vleugje knoflook. Heerlijk koud geserveerd.
Bereidingstijd: 30 min · 4 personen · 300 kcal per portie · ± €2.15 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Roemeens
Ingrediënten
- 500 g champignons, in plakjes
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 150 g mayonaise
- 1 eetlepel verse dille, gehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de champignons in porties tot ze goudbruin en gaar zijn; laat ze goed afkoelen.
- Voeg de gehakte knoflook toe aan de afgekoelde champignons en meng goed.
- Doe de mayonaise en gehakte dille in een kom.
- Voeg de afgekoelde champignons met knoflook toe aan de mayonaise en roer voorzichtig door elkaar.
- Breng de salade op smaak met zout en zwarte peper.
- Laat de salade minimaal 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Cheftip
Voeg voor extra frisheid een theelepel citroensap toe aan de mayonaise.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 8 g
- Vetten: 28 g