Salep Warme Drank
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een klassieke, troostrijke warme drank uit Turkije, gemaakt van de wortels van orchideeën, nu vaak geserveerd met melk. Het is romig en licht zoet, perfect voor koude avonden.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 200 kcal per portie · ± €2.00 per portie · Drank, Vegetarisch, Turks, Midden-Oosten, Cocktail
Ingrediënten
- 250 ml melk (volle)
- 10 g salep poeder
- 10 g suiker (of naar smaak)
- 2 g gemalen kaneel
Bereiding
- Meng het salep poeder en de suiker in een kleine kom.
- Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur tot het bijna kookt.
- Voeg geleidelijk het salep-suikermengsel toe aan de warme melk, terwijl u constant roert met een garde om klontjes te voorkomen.
- Blijf roeren op laag vuur tot de salep indikt tot een romige consistentie.
- Schenk de salep in een mok en bestrooi royaal met gemalen kaneel.
Cheftip
Echte salep poeder is zeldzaam en duur; er zijn alternatieven op basis van rijstmeel of maïzena verkrijgbaar die een vergelijkbare textuur geven, maar de smaak kan verschillen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 9 g