Serowiec Naleśnikowy (Kaaspannenkoek Roulade)
door Glennski · aPantry Community · Amuse
Een Poolse pannenkoek gevuld met een romige twaróg-vulling, opgerold en in plakjes gesneden. Een elegante en smaakvolle amuse die zowel warm als koud lekker is.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 200 kcal per portie · ± €0.90 per portie · Amuse, Vegetarisch, Pools
Ingrediënten
- 2 grote Poolse pannenkoeken (naleśniki), kant-en-klaar of zelfgemaakt
- 200 g twaróg (verse Poolse kwark)
- 2 el poedersuiker
- 1 tl vanillesuiker
- Fijngeraspte schil van 1/2 citroen
- 1 el rozijnen (optioneel)
Bereiding
- Meng in een kom de twaróg met de poedersuiker, vanillesuiker, citroenschil en eventueel rozijnen tot een gladde vulling.
- Leg de pannenkoeken plat op een werkblad.
- Verdeel de twaróg-vulling gelijkmatig over elke pannenkoek, tot aan de randen.
- Rol de pannenkoeken strak op tot een cilinder.
- Snijd elke rol in plakjes van ongeveer 2-3 cm dik en serveer.
Cheftip
Bestrooi voor het serveren met een beetje extra poedersuiker voor een mooie afwerking.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 10 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 7 g