Servische Vlierbloesem Limonade (Sok od Zove)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en traditionele Servische drank gemaakt van vlierbloesems. Perfect voor warme zomerdagen.
Bereidingstijd: 20 min (plus 24-48 u · 8 personen · 250 kcal per portie · ± €0.35 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Servisch, Limonade
Ingrediënten
- 15-20 verse vlierbloesemschermen
- 2 L water
- 1 kg kristalsuiker
- 2 citroenen (sap en plakjes)
- 20 g citroenzuur
Bereiding
- Schud de vlierbloesemschermen voorzichtig om insecten te verwijderen, spoel ze niet.
- Breng het water met de suiker aan de kook tot de suiker volledig is opgelost en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Voeg de vlierbloesems, het citroensap en het citroenzuur toe aan de afgekoelde siroop.
- Dek de kom af en laat het mengsel 24 tot 48 uur trekken op een koele plaats, roer af en toe.
- Zeef het mengsel door een fijne doek of zeef om de vlierbloesems te verwijderen.
- Giet de siroop in schone flessen en bewaar in de koelkast. Verdun met water en garneer met citroenplakjes voor het serveren.
Cheftip
Gebruik alleen vers geplukte vlierbloesems die niet bespoten zijn voor de beste smaak en aroma.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 250 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 65 g
- Vetten: 0 g