Shahi Paneer Toast
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een vorstelijke en smakelijke toast met een romige, licht gekruide paneer vulling. Dit gerecht is een snelle en heerlijke optie voor een speciaal ontbijt, waarbij de kaas zorgt voor een rijke en bevredigende smaak.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 300 kcal per portie · ± €5.90 per portie · Ontbijt, Vegetarisch, Snel (< 30 min), Pakistaans, Indiaas
Ingrediënten
- 4 sneetjes volkoren brood
- 150 g paneer, verkruimeld
- 2 el roomkaas
- 1 el verse koriander, gehakt
- 1/4 tl groene kardemompoeder
- Snufje saffraan (optioneel)
- Zout naar smaak
- Boter of ghee om te toasten
Bereiding
- Meng de verkruimelde paneer met roomkaas, koriander, kardemompoeder, saffraan en zout tot een smeerbare vulling.
- Bestrijk de sneetjes brood royaal met de paneervulling.
- Verwarm boter of ghee in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg de sneetjes brood met de besmeerde kant naar boven in de pan.
- Bak de toast aan beide zijden goudbruin en krokant.
Cheftip
Serveer met een schepje mangochutney voor een zoetzure tegenhanger.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 300 kcal
- Eiwitten: 14 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 16 g