Sharbat-e Portoghal (Sinaasappelsiroopdrank)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een zoete en verfrissende drank gemaakt van huisgemaakte sinaasappelsiroop, populair in de zomer. Deze drank is heerlijk zoet, licht zuur en rijk aan citrusaroma's.
Bereidingstijd: 25 min (excl. afkoel · 6 personen · 150 kcal per portie · ± €0.55 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Perzisch, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 500 ml vers geperst sinaasappelsap
- 300 g suiker
- 100 ml water
- Schil van 1 sinaasappel (alleen het oranje gedeelte)
- IJsblokjes
- Verse sinaasappelplakjes voor garnering
Bereiding
- Combineer suiker en water in een steelpan en breng aan de kook, roer tot de suiker is opgelost.
- Voeg de sinaasappelschil toe en laat 5 minuten zachtjes sudderen.
- Verwijder de sinaasappelschil en voeg het sinaasappelsap toe aan de siroop, laat nog 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en laat de siroop volledig afkoelen.
- Om te serveren, meng 2-3 eetlepels siroop met koud water en ijsblokjes; garneer met verse sinaasappelplakjes.
Cheftip
Zorg ervoor dat je alleen het oranje deel van de sinaasappelschil gebruikt en vermijd het witte vlies, dit kan de siroop bitter maken.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 38 g
- Vetten: 0.1 g