Sharbat-e Tokhm-e Sharbati (Chiazaad Drank)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verkoelende en voedzame Perzische drank met chiazaden die opzwellen en een gelei-achtige textuur creëren. Vaak op smaak gebracht met rozenwater.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 140 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Gezond, Perzisch, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 2 el chiazaden
- 500 ml koud water
- 2 el suiker (of naar smaak)
- 1 el rozenwater
- IJsblokjes
- Verse muntblaadjes voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Meng de chiazaden met 250 ml koud water in een kom en laat 10-15 minuten staan, of totdat de zaden volledig zijn opgeweld en een gelei-achtige consistentie hebben.
- Voeg de suiker toe aan de opgewelde chiazaden en roer goed totdat de suiker is opgelost.
- Roer het rozenwater erdoorheen.
- Voeg de resterende 250 ml koud water toe en roer opnieuw.
- Serveer de drank direct in glazen met ijsblokjes.
- Garneer eventueel met verse muntblaadjes voor extra frisheid.
Cheftip
Voor een zoetere smaak kun je de suiker vervangen door honing of dadelsiroop.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 140 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 25 g
- Vetten: 5 g