Shwe Pyi Thi Thee (Gouden Thee uit Shwe Pyi Thi)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende en lichtzoete kruidenthee, vaak gedronken voor de verkoelende eigenschappen. Gemaakt met specifieke lokale kruiden die een unieke smaak geven.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 60 kcal per portie · ± €0.70 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Birmees
Ingrediënten
- 1 liter water
- 10 g gedroogde citronellablaadjes (lemongrass bladeren)
- 5 g gedroogde pandanbladeren
- 3 el palmsuiker (jaggery), geraspt
- schijfjes limoen voor garnering
Bereiding
- Breng het water in een pan aan de kook.
- Voeg de gedroogde citronellablaadjes en pandanbladeren toe aan het kokende water.
- Laat 10 minuten zachtjes koken om de smaken goed te laten trekken.
- Haal de pan van het vuur en roer de palmsuiker erdoor tot deze volledig is opgelost.
- Zeef de thee om de bladeren te verwijderen en serveer warm, eventueel met een schijfje limoen.
Cheftip
Experimenteer met de hoeveelheid palmsuiker om de zoetheid aan te passen; de thee is ook heerlijk gekoeld op een warme dag.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 60 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 15 g
- Vetten: 0 g