Sidecar
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een iconische, elegante cocktail uit de jaren '20, vaak geassocieerd met Parijse bars. Deze perfect gebalanceerde mix van cognac, sinaasappellikeur en citroensap is zowel verfrissend als complex.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 220 kcal per portie · ± €4.95 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Frans, Cocktail
Ingrediënten
- 50 ml Cognac
- 20 ml Cointreau (of Triple Sec)
- 20 ml vers geperst citroensap
- 1 schijfje sinaasappel (voor garnering)
- Suiker (voor de rand)
Bereiding
- Strooi een laagje suiker op een klein schoteltje.
- Wrijf de rand van een gekoeld coupette- of martiniglas in met een partje citroen en dip het in de suiker om een 'sugar rim' te creëren.
- Doe de cognac, Cointreau en het citroensap in een shaker gevuld met ijs.
- Schud krachtig tot het mengsel goed gekoeld is.
- Zeef de cocktail in het voorbereide glas.
- Garneer met een schijfje sinaasappel.
Cheftip
Voor een extra touch, verwarm de schijf sinaasappel lichtjes om de aroma's vrij te laten komen voordat je het toevoegt aan de cocktail.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 18 g
- Vetten: 0 g