Skryr-Kruiden Kwark met Volkoren Brood en Radijsjes
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Een eenvoudige, eiwitrijke lunch of ontbijt die snel te bereiden is. Deze frisse kwark blijft 3-4 dagen goed in de koelkast en is ideaal voor meal prep.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 450 kcal per portie · ± €1.25 per portie · Hoofdgerecht, Eiwitrijk, Gezond, Meal prep, Snel (< 30 min), Beiers
Ingrediënten
- 500 g skyr naturel
- 1 bosje radijsjes, fijngesneden
- 1/2 komkommer, in kleine blokjes
- 1 bosje bieslook, fijngesneden
- 1 bosje peterselie, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- 4 sneden volkoren roggebrood
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Meng de skyr in een kom met de fijngesneden bieslook, peterselie en geperste knoflook.
- Voeg de fijngesneden radijsjes en komkommerblokjes toe aan het skyr-mengsel.
- Breng de kruidenkwark op smaak met zout en versgemalen peper.
- Roer alles goed door elkaar tot een egale kwark.
- Serveer de kruidenkwark op sneetjes volkoren roggebrood.
Cheftip
Voor een pittige twist kun je een snufje cayennepeper of chilivlokken toevoegen aan de kwark.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 450 kcal
- Eiwitten: 48 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vetten: 5 g