Skyr-Bessen Ontbijtbowl met Havermout en Noten
door Glennski · aPantry Community · Ontbijt
Een voedzaam en vullend ontbijt boordevol eiwitten en vezels, perfect om de dag energiek te beginnen. Dit is een uitstekend meal prep gerecht; bereid het de avond ervoor en bewaar het gekoeld voor 3-4 dagen.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 550 kcal per portie · ± €4.75 per portie · Ontbijt, Eiwitrijk, Gezond, Meal prep, Snel (< 30 min), Noors
Ingrediënten
- 300 g Skyr (of Griekse yoghurt 0% vet)
- 100 g havermout
- 200 ml melk (plantaardig of mager)
- 100 g gemengde bessen (vers of diepvries)
- 30 g gemengde noten, grof gehakt
- 1 el chiazaad
- 1 el honing of ahornsiroop (optioneel)
Bereiding
- Meng de Skyr (of Griekse yoghurt) met de melk en chiazaad in een kom.
- Roer de havermout erdoor en zorg dat alles goed gemengd is.
- Verdeel het mengsel over twee porties in afsluitbare bakjes.
- Voeg de gemengde bessen toe aan elk bakje.
- Bestrooi vlak voor het serveren met de gehakte noten en eventueel een beetje honing.
Cheftip
Voor een warmere variant kun je de havermout met melk en chiazaad kort opwarmen in de magnetron voordat je de Skyr en bessen toevoegt.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 550 kcal
- Eiwitten: 42 g
- Koolhydraten: 65 g
- Vetten: 16 g