Sok Żurawinowy (Cranberry Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een pittige en verfrissende limonade van cranberries, met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Heerlijk als dorstlesser of als basis voor cocktails.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 160 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Pools, Limonade
Ingrediënten
- 300 g verse of diepvries cranberries
- 1 liter water
- 100-150 g suiker (naar smaak)
- 2 kaneelstokjes (optioneel)
Bereiding
- Was de cranberries grondig en doe ze samen met het water en de kaneelstokjes (indien gebruikt) in een pan.
- Breng aan de kook en laat ongeveer 15 minuten sudderen, tot de cranberries openbarsten en zacht zijn.
- Haal de pan van het vuur en voeg de suiker toe, roer tot deze is opgelost.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Zeef de vloeistof door een fijne zeef of kaasdoek om de cranberrypulp en kaneelstokjes te verwijderen, druk goed uit.
- Serveer de cranberry limonade gekoeld, eventueel met ijsblokjes.
Cheftip
Deze limonade is ook heerlijk warm te drinken in de wintermaanden. Voor een extra frisse smaak, voeg een scheutje sinaasappelsap toe na het zeven.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 160 kcal
- Eiwitten: 0 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 0 g