Sorrel Limonade (Hibiscus Limonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een verfrissende, kruidige Caribische drank gemaakt van gedroogde sorrelbloemen, bekend om zijn robijnrode kleur en unieke smaak die doet denken aan cranberry.
Bereidingstijd: 30 min + 8 uur marin · 8 personen · 110 kcal per portie · ± €0.35 per portie · Drank, Vegan, Glutenvrij, Caribisch, Amerikaans, Limonade
Ingrediënten
- 100 g gedroogde sorrelbloemen
- 2 liter water
- 200 g suiker (of naar smaak)
- 1 kaneelstokje
- 5 cm verse gember, geschild en in plakjes
- 2 limoenen, sap ervan
- snufje kruidnagelpoeder
Bereiding
- Doe de gedroogde sorrelbloemen, gember, kaneelstokje en kruidnagelpoeder in een grote hittebestendige kan of pan.
- Breng het water aan de kook en giet het heet over de sorrelbloemen en kruiden.
- Roer de suiker erdoor totdat deze volledig is opgelost.
- Laat het mengsel minimaal 8 uur (of liever een nacht) afkoelen en trekken in de koelkast.
- Zeef de vloeistof door een fijne zeef of kaasdoek om alle vaste delen te verwijderen.
- Roer het limoensap erdoor en proef of er nog extra suiker nodig is.
- Serveer de Sorrel Limonade gekoeld, eventueel met ijsblokjes en een schijfje limoen.
Cheftip
Voor een extra kick kun je een scheutje rum toevoegen aan de individuele glazen, perfect voor volwassenen.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 110 kcal
- Eiwitten: 0.5 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 0.1 g