Soursop Juice (Zuurzak Sap)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een exotische en romige drank gemaakt van de soursop (zuurzak) vrucht, met een unieke zoetzure smaak die doet denken aan een combinatie van ananas, aardbei en citrus. Verrassend verfrissend.
Bereidingstijd: 15 min · 2 personen · 220 kcal per portie · ± €1.15 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Singaporees, Limonade
Ingrediënten
- 1 rijpe soursop (ongeveer 500g vruchtvlees)
- 200 ml water
- 50 g suiker (of naar smaak)
- IJsblokjes
Bereiding
- Snijd de soursop open en verwijder de pitjes en de harde kern, behoud alleen het zachte, witte vruchtvlees.
- Doe het soursop vruchtvlees, water en suiker in een blender.
- Blend tot een gladde, romige massa. Voeg eventueel meer water toe als het te dik is.
- Zeef het sap eventueel door een fijne zeef om eventuele overgebleven vezels te verwijderen, hoewel sommigen de vezels waarderen.
- Serveer het soursop sap gekoeld met ijsblokjes.
Cheftip
Voeg een scheutje gecondenseerde melk toe voor een extra romige en zoetere variant, zoals vaak gedaan wordt in Singapore.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 2 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vetten: 1 g