Spaghetti carbonara
door Glennski · aPantry Community · Hoofdgerecht
Spaghetti carbonara - hoofdgerecht uit de aPantry-community. Klaar in 25 minuten voor 4 personen.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 588 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Hoofdgerecht, Italiaans, Comfort food
Ingrediënten
- 400 g spaghetti
- 150 g guanciale of spek
- 3 eidooiers
- 80 g Parmezaan
- zwarte peper
Bereiding
- Kook de pasta beetgaar volgens de verpakking.
- Bak intussen de guanciale of spekblokjes in olijfolie met knoflook.
- Voeg de overige ingrediënten toe en laat kort pruttelen.
- Meng de pasta met de saus en een scheut kookvocht.
- Werk af met Parmezaan, eigeel en zwarte peper.
Cheftip
Proef altijd voor het serveren en stel bij met peper, zout of een frisse toets zuur - dat maakt spaghetti carbonara af.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 588 kcal
- Eiwitten: 23.1 g
- Koolhydraten: 73.5 g
- Vetten: 18.9 g