Spicy Chocolade Koffie
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een gedurfde koffie voor liefhebbers van pit, waarin de rijke smaak van pure chocolade en koffie wordt geaccentueerd door een krachtige mix van Mexicaanse kruiden. Deze drank warmt je van binnenuit op.
Bereidingstijd: 10 min · 1 personen · 200 kcal per portie · ± €5.85 per portie · Drank, Vegetarisch, Mexicaans
Ingrediënten
- 240 ml sterke, vers gezette koffie
- 30 g pure chocolade, fijngehakt
- 1 theelepel suiker (of naar smaak)
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen chili poeder (zoals ancho of chipotle)
- Een snufje cayennepeper (naar smaak)
- Slagroom voor garnering (optioneel)
Bereiding
- Zet een kop sterke koffie.
- Doe de fijngehakte chocolade, suiker, kaneel, chili poeder en cayennepeper in een grote mok.
- Giet de hete koffie over de ingrediënten in de mok.
- Roer krachtig tot de chocolade volledig is gesmolten en alle specerijen goed zijn opgenomen.
- Proef en voeg indien nodig meer suiker of kruiden toe.
- Garneer met een toef slagroom en een extra snufje kaneel of chili poeder als je dat wilt.
- Serveer onmiddellijk en geniet van de pittige warmte.
Cheftip
Experimenteer met verschillende soorten chili poeder; ancho geeft een rokerige zoetheid, terwijl chipotle een meer uitgesproken rokerige en pittige smaak heeft.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 3 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 12 g