Spinaci al Burro e Parmigiano
door Glennski · aPantry Community · Bijgerecht
Romige spinazie bereid met boter en rijkelijk bestrooid met Parmezaanse kaas, een heerlijk en rijk bijgerecht dat goed past bij vleesgerechten.
Bereidingstijd: 15 min · 4 personen · 150 kcal per portie · ± €1.05 per portie · Bijgerecht, Vegetarisch, Toscaans
Ingrediënten
- 500 g verse spinazie
- 30 g ongezouten boter
- 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding
- Was de spinazie grondig en laat goed uitlekken; de spinazie mag nog licht vochtig zijn.
- Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur totdat deze gesmolten is.
- Voeg de spinazie in delen toe aan de pan en roerbak tot deze volledig is geslonken.
- Roer de helft van de Parmezaanse kaas door de spinazie en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de spinazie warm en bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
Cheftip
Gebruik verse Parmezaanse kaas voor de beste smaak en smeltbaarheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 150 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 4 g
- Vetten: 12 g