Spinazie-Appel Crumble met Havermout
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een verrassende crumble met een laag van zoete appels en subtiele spinazie, afgedekt met een knapperige havermoutcrumble. Comfort food met een groene twist.
Bereidingstijd: 35 min · 4 personen · 350 kcal per portie · ± €1.95 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Belgisch
Ingrediënten
- 2 appels, geschild en in blokjes
- 100 g verse spinazie, grof gehakt
- 2 el suiker
- 1/2 tl kaneel
- 100 g havermout
- 50 g bloem
- 50 g koude boter, in blokjes
- 30 g bruine suiker
Bereiding
- Meng de appelblokjes met de spinazie, suiker en kaneel en verdeel over 4 ovenvaste schaaltjes.
- Meng in een kom de havermout, bloem en bruine suiker.
- Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingertoppen tot een kruimelig deeg ontstaat.
- Verdeel de crumble over de appel-spinazievulling.
- Bak de crumbles in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 20-25 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling borrelt.
Cheftip
Voor extra textuur kun je wat gehakte walnoten of pecannoten toevoegen aan de crumblelaag.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 6 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 15 g