Sri Lankaanse Kardemom Cacao
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een luxueuze warme chocolademelk verrijkt met de aromatische en lichtzoete smaak van kardemom. Dit is een troostende drank, perfect voor een avondje thuis.
Bereidingstijd: 10 min · 2 personen · 200 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Sri Lankaans
Ingrediënten
- 400 ml melk (koeienmelk of plantaardige melk)
- 2 eetlepels cacaopoeder (ongezoet)
- 2 eetlepels suiker (of naar smaak)
- 1/2 theelepel gemalen kardemom
- Snufje zout
Bereiding
- Doe de melk in een steelpan en verwarm deze op middelhoog vuur.
- Voeg het cacaopoeder, de suiker, gemalen kardemom en het snufje zout toe aan de melk.
- Roer constant met een garde totdat alle ingrediënten goed zijn opgelost en de cacao niet meer klontert.
- Breng het mengsel bijna aan de kook en laat het nog 2-3 minuten zachtjes sudderen om de smaken te laten ontwikkelen.
- Serveer de kardemom cacao warm in mokken.
Cheftip
Gebruik een goede kwaliteit cacaopoeder voor een diepere chocoladesmaak. Voor extra romigheid kun je een theelepel pure chocolade toevoegen aan het einde.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 30 g
- Vetten: 6 g