Srpska Kafa
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een traditionele, sterke Servische koffie, vergelijkbaar met Turkse koffie, geserveerd in een klein kopje.
Bereidingstijd: 5 min · 1 personen · 2 kcal per portie · ± €1.65 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Servisch
Ingrediënten
- 10 g fijngemalen koffie
- 150 ml koud water
- Suiker naar smaak
Bereiding
- Breng het water met de suiker (indien gewenst) aan de kook in een džezva (Servisch koffiepotje) of een kleine pan.
- Haal de džezva van het vuur zodra het water kookt en voeg de fijngemalen koffie toe.
- Roer kort en zet de džezva terug op middelhoog vuur totdat de koffie begint te schuimen en te rijzen.
- Haal de džezva direct van het vuur voordat het overkookt en laat het even rusten zodat het bezinksel kan zakken.
- Giet de koffie voorzichtig in een klein Servisch koffiekopje, waarbij het bezinksel achterblijft.
Cheftip
Serveer de Srpska Kafa met een glas koud water en een 'ratluk' (Turks fruit) voor een authentieke Servische ervaring.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 2 kcal
- Eiwitten: 0.1 g
- Koolhydraten: 0.3 g
- Vetten: 0 g