Sumol de Ananás Caseiro (Zelfgemaakte Ananaslimonade)
door Glennski · aPantry Community · Drank
Geïnspireerd op de iconische Portugese frisdrank, deze zelfgemaakte ananaslimonade is zoet, tropisch en heerlijk verfrissend.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 200 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Drank, Vegetarisch, Vegan, Glutenvrij, Portugees, Limonade
Ingrediënten
- 1 hele verse ananas
- 150 g kristalsuiker (of naar smaak)
- 2 citroenen (sap)
- 1 liter koud water
- Bruisend water (optioneel, voor serveren)
- IJsblokjes
Bereiding
- Schil de ananas, verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in stukken.
- Doe de ananasstukken met de helft van het water en de kristalsuiker in een blender.
- Mix tot een gladde puree, voeg indien nodig meer water toe om makkelijker te blenden.
- Zeef de ananaspuree door een fijne zeef of kaasdoek om eventuele vezels te verwijderen en vang het sap op in een grote kan.
- Druk goed op de pulp om al het sap eruit te persen.
- Voeg het citroensap en het resterende water toe aan het ananassap en roer goed.
- Proef en pas de zoetheid en zuurheid naar wens aan.
- Serveer de ananaslimonade gekoeld met veel ijsblokjes, eventueel aangelengd met een scheutje bruisend water.
Cheftip
Gebruik een zeer rijpe ananas voor de zoetste smaak en minder toegevoegde suiker.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 1 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 0 g