Susu Jahe
door Glennski · aPantry Community · Drank
Een eenvoudige, verwarmende Javaanse drank van melk en gember. Ideaal voor een rustgevende avond of om de keel te verzachten.
Bereidingstijd: 15 min · 3 personen · 180 kcal per portie · ± €0.50 per portie · Drank, Vegetarisch, Glutenvrij, Javaans
Ingrediënten
- 750 ml volle melk
- 50 g verse gember, geschild en in dunne plakjes
- 3 el suiker (of naar smaak)
- Snufje zout
Bereiding
- Doe de melk en gemberplakjes in een steelpan.
- Breng het mengsel langzaam aan de kook op middelhoog vuur, zonder het te laten overkoken.
- Zet het vuur lager en laat 10 minuten zachtjes sudderen, zodat de gember zijn smaak afgeeft.
- Voeg de suiker en een snufje zout toe en roer tot de suiker is opgelost.
- Zeef de gemberplakjes eruit en serveer de Susu Jahe warm.
Cheftip
Gebruik verse biologische melk voor de beste smaak en romigheid.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vetten: 8 g