Sütlaçlı Peynir (Rijstpudding met Kaaslaagje)
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een creatief Turks nagerecht dat de romigheid van sütlaç (rijstpudding) combineert met een hartig-zoet laagje gesmolten kaas. Een verrassend en gebalanceerd dessert.
Bereidingstijd: 20 min · 2 personen · 320 kcal per portie · ± €1.85 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Glutenvrij, Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 200 g gekookte rijstpudding (sütlaç)
- 100 g ongezouten mozzarella of lor kaas, geraspt
- 50 g suiker (optioneel, voor extra zoetheid)
- Kaneelpoeder, ter garnering
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C of zet de grillfunctie aan.
- Schep de reeds bereide gekookte rijstpudding in twee ovenvaste schaaltjes.
- Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant van de rijstpudding.
- Strooi eventueel extra suiker over de kaas voor een gekarameliseerd effect.
- Plaats de schaaltjes in de oven of onder de grill totdat de kaas gesmolten en licht goudbruin is (ongeveer 5-8 minuten).
- Haal de schaaltjes uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.
- Garneer met een snufje kaneelpoeder voor het serveren.
Cheftip
Gebruik zelfgemaakte sütlaç voor de beste smaak, maar kant-en-klare varianten werken ook prima voor dit snelle dessert.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 15 g
- Koolhydraten: 40 g
- Vetten: 12 g