Sütlü Tatlı Patates (Zoete Aardappel in Melk)
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Een eenvoudige en troostrijke bereiding van zoete aardappel, zacht gekookt in melk en licht gezoet. Dit nagerecht is romig en mild van smaak, een perfecte afsluiting van een maaltijd.
Bereidingstijd: 25 min · 4 personen · 280 kcal per portie · ± €0.60 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Turks, Midden-Oosten
Ingrediënten
- 400 g zoete aardappel, geschild en in blokjes
- 500 ml melk
- 75 g suiker
- 1 tl vanille-extract
- Snufje kaneelpoeder (voor garnering)
Bereiding
- Doe de zoete aardappelblokjes in een pan met de melk en breng aan de kook op middelhoog vuur.
- Zet het vuur lager en laat zachtjes sudderen totdat de zoete aardappel zacht is.
- Voeg de suiker en vanille-extract toe en roer goed totdat de suiker is opgelost.
- Pureer de zoete aardappel lichtjes met een vork of stamper, zodat er nog wat stukjes overblijven voor textuur.
- Laat het geheel nog 5 minuten zachtjes koken totdat het iets is ingedikt.
- Serveer warm en garneer met een snufje kaneelpoeder.
Cheftip
Voor een rijkere smaak kunt u de melk deels vervangen door room. Ook lekker met geroosterde amandelschilfers als garnering.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 280 kcal
- Eiwitten: 8 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 6 g