Sütőtökös Rétes
door Glennski · aPantry Community · Nagerecht
Knapperig bladerdeeg (rétestészta) gevuld met een aromatische pompoenvulling, lichtzoet en kruidig. Een smaakvol nagerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingstijd: 45 min · 6 personen · 380 kcal per portie · ± €1.10 per portie · Nagerecht, Vegetarisch, Hongaars
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg (ca. 6 vellen)
- 400 g pompoen, geraspt
- 75 g kristalsuiker
- 1 tl kaneelpoeder
- 1/2 tl gemberpoeder
- 50 g rozijnen
- 2 el paneermeel
- 50 g gesmolten boter
- Poedersuiker voor garnering
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de geraspte pompoen met de kristalsuiker, kaneel, gember en rozijnen.
- Leg de bladerdeegvellen op elkaar, bestrijk elke laag met een beetje gesmolten boter en bestrooi licht met paneermeel.
- Verdeel de pompoenvulling over de onderste helft van het bladerdeeg.
- Rol het deeg voorzichtig op tot een strakke strudel en leg deze met de naad naar beneden op de bakplaat.
- Bestrijk de bovenkant met de resterende gesmolten boter en bak gedurende 25-30 minuten, of tot de rétestészta goudbruin en knapperig is.
- Laat iets afkoelen en bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
Cheftip
Voeg gehakte walnoten toe aan de vulling voor extra textuur en smaak.
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 380 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 48 g
- Vetten: 18 g